燕窝的做法?AD燕窝教你如何炖燕窝

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点击次数:184 更新时间:2020年07月08日18:55:39 打印此页 关闭

     怎么判断燕窝是不是泡发开了呢?燕丝松散开来,燕角部分已不再发白,呈半透明状态,用手摸起来不硬,便是泡发开了。

     泡发技巧:可以等泡发2钟头以后判断一下燕丝是不是可以撕开,等燕丝可以撕开以后,撕成一条一条的,这样泡发起来更快哦~

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     燕窝泡发开后,把燕窝撕成燕窝条,用水冲洗泡好的燕丝,把浮在水面的小细毛冲掉,需要多冲洗几遍,这样的燕窝会相对干净,冲洗干净后沥干水分,用挑毛工具把剩余的小细毛挑出来,准备炖煮,把燕窝放进炖盅,依据喜好的浓稠度添加纯净水,以水淹没燕窝1厘米左右为宜。把炖盅放进凉水中隔水炖煮25分钟左右就可以出锅。

     燕窝怎么吃?

     成人每次食用干燕窝3~5克,儿童1~2克,一天两次或一天一次或一周3次,早上空腹或临睡前食用,吸收比较好。

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